Предстляем Вам первый краудинвестинговый проект

                                                              на нашей платформе:

                        Автоматизированная установка замкнутого водоснабжения (УЗВ),для выращивания осетров на чёрную икру, производительностью 2 тонны икры в год.

 

Расположение - Украина, Полтавская обл., Решетиловский р-н.

Начало строительства - 15.05.2016

Запуск проекта - 15.12.2016

Выход проекта на получение икры 2019 г.

 

ВВЕДЕНИЕ

В настоящее время запасы осетровых рыб в естественных водоемах (в первую очередь - Каспийском и Черном морях) подорваны и будущее осетроводства связывают с интенсивным развитием рыбоводства в естественных водоемах и контролируемого товарного выращивания в индустриальных условиях. В Украине товарное осетроводство находится, практически, на "нулевом" уровне. Поступление рыбы из естественных водоемов прекратилось, а товарных осетроводных хозяйств пока нет. Можно говорить об образовавшемся вакууме в данной области аквакультуры. В этих условиях спрос на продукцию осетроводства не только не снижается, но и устойчиво растет.

Несколько лучше ситуация в других странах Мира, начавших заниматься товарным осетроводством много лет назад. В США большой интерес к товарному выращиванию осетровых, но икры производят мало. По состоянию на 2000 г., морские фермы Stolt (Stolt Sea Farms) - самый крупный американский поставщик выращенной в искусственных условиях икры осетровых (более 10 т ежегодно). Stolt - компания, которая купила более мелкие фермы и производила икру белого осетра под общим названием "Sterling Caviar". В Калифорнии работают осетровые фермы Mats и Dafne Engstrom run Tsar Nicoulai Caviar.

Работы в этом направлении в других странах ограничены и они главным образом были направлены на выращивание товарной осетрины. Это такие страны как Германия, Венгрия, Румыния, Италия, Франция, Испания, Португалия, Израиль, Чили, Аргентина, Иран, Чешская Республика и Уругвай. Франция, Италия и Чешская Республика уже производили до 2000 года 10 тонн икры каждый год. Это - только 5% мирового рынка. Планировалось увеличение выращивания икры. Так в 2002 году французская промышленность предполагала производить целых 20 тонн икры в год (Roe to Ruin: The Decline …, 2000).

Таким образом, создание товарного осетроводства и икры в Украине является актуальным, экономически выгодным направлением бизнеса.

 

                                         Для начала, что такое УЗВ?

Это установка замкнутого водоснабжения для выращивания рыбы. Гидробионты находятся в бассейнах с высокой плотностью посадки. Подпитка в сутки свежей водой составляет 5% и менее от объема воды в установке. Это достигается путем применения системы механических и биологических фильтров для очистки отработанной воды для ее дальнейшего использования.

Вся установка делается компактной и поэтому ее можно разместить в отапливаемом помещении, что делает УЗВ независимой от внешних условий среды.

Такие УЗВ для выращивания и содержания рыб уже используются в мире примерно 30 лет. В последние 5 лет строительство таких установок активизировалось, т.к. они обладают рядом достоинств по сравнению с дедовскими способами выращивания рыб в прудах. Об этом будет рассказано ниже.

 С осмыслением физики процессов, которые протекают в замкнутых биологических системах, стало возможным создание математических моделей, описывающих все основные биохимические процессы, что дает возможность предсказывать изменения параметров воды (рН, щелочности и т.д) во времени и не дожидаться, когда вам об этом расскажут датчики контроля. Таким образом, можно заранее предпринимать меры к удержанию заданных параметров воды, что особенно важно при эксплуатации УЗВ с высокими плотностями посадки рыбы!

Восемь причин использования замкнутой системы для выращивания рыб

1. Выращивать можно любого гидробионта и в любом месте

Все рыбы являются холоднокровными животными и скорость их роста зависит от температуры окружающей среды

График роста рыб от температуры

На этом графике показана скорость роста рыбы в день в % от своего веса. Из этого примера видно, что при увеличении температуры воды с 20 ºС до 30 ºС, т.е. на 10 ºС, скорость роста возросла с 1,5% до 3%, т.е. в два раза. При дальнейшем увеличении температуры происходит гибель рыбы.
Для оценки скорости роста используют комплексный показатель - градусо-дни. Это сумма среднесуточных температур воды в Сº за данный период жизни рыбы.

При эксплуатации замкнутой системы водоснабжения (УЗВ), выращивание рыбы ведется при оптимальной температуре круглый год. Для осетра и угря, например, температура 24 ºС обеспечивает 8760 градусо-дней в течение года. Срок получения товарного осетра массой 1 кг - 1 год.

При контролируемых условиях выращивания можно разводить и выращивать любую рыбу. Даже те виды, которые не водятся у нас. 

2. Уменьшение расхода комбикорма на 1 кг прироста рыбы

Больше 60% себестоимости рыбы составляет комбикорм. При выращивании в прудах или в садках на речке, рыбовод тратит примерно 3 кг комбикорма на 1 кг выращенной рыбы. Это, так называемый, кормовой коэффициент. В УЗВ он равен 1 и даже меньше! Это происходит потому, что в пруду зимой температура воды становиться низкой, и рыба переходит на зимовку. Она живет и двигается, но не питается. Т.е. вы потратили на нее корм летом, а зимой она худеет.

Еще одна причина - это в УЗВ высокое содержание кислорода в воде за счет использования чистого кислорода. Рыбы гораздо больше энергии тратят на дыхание чем мы.

3. Можно объединиться с выращиванием растений в интегрированной установке

При эксплуатации УЗВ вам необходимо вентилировать помещение, а особенно биофильтры. Вентиляция рассчитывается по нескольким критериям, но основной - это накопление СО2. Например, если у вас УЗВ производит 100 тонн осетров в год, то вам необходимо примерно сбрасывать в атмосферу 2500-3000 м3/час воздуха, при температуре 28ºС (отапливаете улицу!), при содержании СО2 в 3 раза выше чем на улице. В тепличных комплексах, агрономы покупают СО2 в баллонах, т.к. там совершенно обратная ситуация. Растения "выедают" СО2 и вам остается или вентилировать теплицу, или использовать чистый углекислый газ (например, если на улице холодно). Интеграция напрашивается сама собой.

Еще одна причина - это то, что рыбы выделяют продукты метаболизма в воду, и с этим надо бороться. Все знают, чтобы получить хороший урожай, надо удобрить грядку навозом, а еще надо ее поливать, чтобы этот питательный раствор мог всосаться корнями растений.

Вопрос: а чем осетровый помет отличается от коровьего? А зачем сначала навоз высушивают, кладут на грядку, а потом поливают водой? Не проще ли сразу к корням подать готовый раствор?

Ответы, думаю, вы сами знаете. Эта технология называется аквапоника.

В тепличных комплексах, на самом деле, не используют навоз (органические удобрения), а используют минеральные удобрения. Они дешевле. Если вы пойдете в любой магазин садовых принадлежностей и почитайте этикетки этих удобрений, то обнаружите такие надписи: "аммиачная селитра - при использовании защищайте глаза и руки, при попадании в рот получите тяжелое отравление". Осетровый "навоз" - экологически чистое удобрение!

При эксплуатации УЗВ нам надо менять воду в системе из-за накопления нитратов в воде, т.е терять примерно 5-10% в сутки воды с температурой 24 ºС. Для 100-тонного осетровника - это 50-100 м3 воды в день. Вода обладает большой теплоемкостью. Вспомните, когда отключают горячую воду в доме, 2-х киловатник дает тоненькую струйку теплой воды. Мы сливаем деньги!

Нитраты - это источник азота, а азот необходим растениям. При интеграции, замена воды в системе падает до 20 м3 в день.

Причем, опять заметьте, в УЗВ нам надо все время повышать рН воды, т.к. преобладают окислительные реакции, а при выращивании на гидропонике растений преобладают восстановительные реакции, т.е. рН воды надо понижать. "Тепличники" для этого в основном используют ортофосфорную кислоту.

Вывод: интеграция рыбной фермы и тепличного комплекса приводит к удешевлению обоих продуктов и рыбы, и растений!!!

4. Минимальное потребление воды

Для естественного воспроизводства 1 кг рыбы потребуется в первой зоне рыбоводства 650 м3 чистой воды, а при кормлении рыбы и некотором интенсификации производства - 32 м3. В УЗВ на 1 кг выращенной рыбы тратится от 100 до 500 литров воды! Поэтому в Израиле пресноводную рыбу выращивают только в УЗВ.

5. Можно выращивать экологически чистые продукты

При выращивании в естественных водоемах рыбы рыбоводам приходится применять комбикорм или развивать естественную кормовую базу путем внесения удобрений в водоем.

Любое пресноводное озеро со временем превращается сначала в болото, потом в торфяник, а дальше в залежи угля. Этот процесс неизбежен, мы можем его только отсрочить или ускорить. Там, где выращивают рыбу обычными способами, отмечаются следующие факторы воздействия на окружающую среду: генетические, инфекционные болезни, заражение химическими и лекарственными препаратами, загрязнение отходами кормов и экскрециями разводимых животных [Olesen, 1998].

В УЗВ есть система механических и биологических фильтров, которые весь удар принимают на себя. Малый расход воды обеспечивает минимальное воздействие на природу.

Интеграция с тепличным комплексом это воздействие сводит на нет.

 

6. Можно выращивать здоровую рыбу

В установках замкнутого водоснабжения возможно полностью исключить попадание инфекционных заболеваний и паразитов в систему. В отличие от прудового хозяйства, где это не возможно сделать: во-первых, невозможно всю воду в реке стерилизовать, а во-вторых, основными переносчиками болячек являются чайки и утки, от присутствия которых невозможно избавиться в больших прудах. С другой стороны, в УЗВ из-за маленького потребления свежей воды источником водоснабжения выступает водопроводная вода или артезианская (в ней по определению никого нет). Используются экструдированные корма, температура обработки которых составляет 140 ºС. Вся установка расположена в помещении, нет доступа чайкам и уткам. Поэтому при правильных мерах предосторожности можно полностью изолировать УЗВ от попадания из вне возбудителей разных болезней.

Если все таки заражение в установке замкнутого водоснабжения произошло, то лечить рыбу и, если необходимо, стерилизовать всю систему вполне реально. А попробуйте тоже самое сделать с рекой или прудом.

 

7. Оптимальные параметры воды для данного гидробионта

Для высокого темпа роста и минимального расхода корма требуется, чтобы рыба по минимуму расходовала энергию во время своей жизни.

В первую очередь, рыбы тратят много энергии на дыхание.

Если сравнивать жаберное и легочное дыхание, то приходишь к заключению, что рыбе необходимо прокачивать через жабры дыхательной среды в 30 раз больше по объему и в 20000 (!) раз больше по массе.

В УЗВ воду искусственно насыщают кислородом до высоких концентраций и рыба прилагает меньше усилий для дыхания.

Содержание солей Cl- и Ca в воде и в крови рыбы тоже имеет важное значение для поддержания солевого баланса. Гидробионты тратят энергию на осморегуляцию и выведение солей из организма.

Т.к. в УЗВ расход воды небольшой, то возможно прямое формирование содержания макро и микроэлементов в воде для оптимального самочувствия рыбы.

 

8. Высокая урожайность

Высокая урожайность при использовании технологии УЗВ

На этом рисунке представлена интенсификация процесса выращивания рыбы. По оси"y" урожайность 1000 кг с 1 гектара пруда. В квадратиках указана плотность посадки рыбы в кг/м3.
Садковое хозяйство. Урожайность 0,1-0,5 т/Га.

Прудовое хозяйство: 0,5-1 т/Га.

УЗВ: 0,07-1 т/м2.

 

 

                                                         Проект: 

   автоматизированной установки замкнутого водоснабжения (УЗВ) для выращивания осетров на икру производительностью 2 тонны икры в год.

Получение икры не убивая самок, при помощи сдаивания. Первая икра получается на четвертый год (если выращиваются самки от малька 10 грамм, возможен вариант покупки взрослых самок), выход на проектную мощность происходит на 8 год. Мы имеем адекватную стоимости УЗВ страховку своей профессиональной деятельности, а также можем застраховать рыбу, т.к. требуется ждать 4 года. Работаем с ведущими Европейскими страховыми фирмами и страхуем свои риски до 1,5 миллиона евро. 
В установке можно получать до 2 тонн черной икры не убивая самок. 

Установка предназначена для культивирования гибрида осетра и состоит из нескольких независимых УЗВ.
Минимальный проектный «запас прочности» для всех ее критических параметров – 20%. Запас прочности гарантирует удержание системой фильтрации рабочих параметров воды. Компьютерная система контроля параметров воды и работы всех узлов установки обеспечивает минимальные риски потери урожая при авариях. Происходит автоматическая запись и архивация данных с любым интервалом. Есть система оповещения при авариях путем отсылки SMS сообщений на мобильный телефон. Особое внимание уделено надежности системы, дана инструкция для оператора УЗВ что надо делать в первую очередь в разных аварийных ситуациях. Основные узлы дублируются или разбиваются на несколько меньших, чтобы в случае поломки одного узла, мощности системы жизнеобеспечения осетров хватило для работы в режиме сохранения. 
Аналогов данной УЗВ в мире нет.
Предлагаем Вашему внимаю описания Базового Варианта УЗВ по Бестеру:
Площадь здания
≈ 1500 м2
Максимальная высота помещений в здании
≈ 3,5 м
Потребление электричества
в год:
≈ 450000 кВт
Потребление воды
в год:
≈ 23100 м3
Потребление мальков, 10 г
в первый год:
≈ 34000 шт.
Потребление самок
начиная с 4-го года:
≈ 1800 кг/год
Потребление корма
в первые 4 года:
≈ 66 т
Потребление корма
среднем в год после 4-го года:
≈ 12 т
Стоимость только рыбоводного оборудования, без здания, коммуникаций, бетонных работ, электрики и автоматики.
Евро
≈ 350 000
К зданию должны быть подведены следующие коммуникации:
холодная вода
электроэнергия, 380 В,
канализация, Øмин = 200 мм,
водяное отопление.

Предельно низкая себестоимость икры! По ценам ЕС стоимость рыбоводного оборудования составляет 350000 евро. При строительстве с нуля в поле, мы оцениваем этот проект примерно в 1 миллион долларов. Возможен вариант использования существующих зданий.
Применена оригинальная идея УЗВ (простота работы и недорогая себестоимость строительства, аналогов нет), расчеты метаболизмов осетра (разных возрастов) и мощности системы. Применены большие прямоугольные бассейны, это минимизирует площадь здания.
Полная автоматика с управлением через интернет несколькими способами, а также через мобильный телефон. Сюда включается все датчики, контролер Siemens, дополнительные модули расширения, модуль SMS модема, модуль интернета, панель оператора, высокоточные кормушки и электрика. Мы можем все включить или выключить, не выходя из дома. Собственная программа интеллектуального управления установкой для выращивания рыбы.

           

 Руководитель  проекта:

Дигоров Олег Игоревич, частный предприниматель.

Украина, г. Полтава

https://www.facebook.com/profile.php?id=100009430734439

http://vk.com/id309914286